Zink er grundstof nr. 30. I denne sammenhæng er det dog ikke dets placering i det periodiske system, eller dets kogepunkt, som er interessant. I stedet vil der i denne artikel være fokus på, hvad zink er og bidrager med, i relation til menneskekroppen. Zink er involveret i mere end 300 enzymer i vores krop. Hvad er zink? Overordnet set opdeles mineraler i to grupper: mineraler og sporelementer. Zink hører til sporelementerne, sammen med bl.a. jern, jod og flour – mens mineralerne for eksempel er natrium, calcium og magnesium. Forskellen er hvor mange milligram, vores kroppe skal bruge af dem, men alle er de dog livsnødvendige. Grænsen for hvad der kategoriseres som mineral, er defineret ved om mennesket har brug...